Jornadas Gastronomicas de la Trufa, Aceite y Vino de Rioja Alavesa en el Hotel Wine Oil Spa Villa de Laguardia
General, Hotel Villa de Laguardia 24 febrero, 2010
Salones de El Medoc Alaves en el Hotel Wine Oil Spa Villa de Laguardia
El Hotel Wine Oil Spa Villa de Laguardia participará en las Jornadas Gastronómicas de la Trufa, el Aceite y el Vino de Rioja Alavesa con un menú especial dedicado a la Trufa de la Montaña Alavesa que completará, durante toda la semana, la propuesta culinaria del restaurante del Hotel, El Medoc Alavés. Numerosos establecimientos de la Ruta del Vino de Rioja Alavesa participan con degustaciones gastronómicas y venta de productos.
Unas Jornadas con las que se pretende promocionar uno de los productos gastronómicos más apreciados en la cocina europea, la trufa. El Medoc Alavés, restaurante del Hotel Wine Oil Spa Villa de Laguardia ha querido formar parte de la iniciativa homenajeando al producto a través de la confección de un menú compuesto por las mejores recetas elaboradas con esta gama de hongos de variedad autóctona de la Montaña Alavesa.
Trufa de la Montaña Alavesa
Así, se podrá degustar, hasta el próximo domingo 28 de Febrero, un menú especial compuesto por Ensalada templada de queso de cabra, trufa brumale y gelée de tempranillo con aceite de oliva de Rioja Alavesa; Yemas de huevo de caserío con trufa melanosporum de la Montaña Alavesa, fina capa de queso y patatas paja; Bacalao Confitado en aceite de oliva de Rioja Alavesa y arroz cremoso con trufa Brumale de la Montaña, y de postre, Cuajada de leche de oveja con miel de romero y trufa melanosporum de la Montaña Alavesa y Compota de pera, orejones e higos al vino de Rioja Alavesa.
Actualmente este hotel, dispone de varias ofertas:
H.Villa Laguardia 4* (Laguardia-Álava) – Golf y vino entre viñedos desde 77,58 €/Persona
H.Villa Laguardia 4* (Laguardia-Ávala) – Escapada 3 Noches 218.30€ hasta 31.3.10
